SELEN
Bei der intrazellulären Ebene ist Selen eine antioxidative Wirkung, weil es der Körper Glutathion-Peroxidase produzieren können. Dieses Enzym wirkt mit Vitamin E Zellmembranen gegen Oxidation durch freie Radikale zu schützen. Selen spielt auch eine wichtige Rolle im Immunsystem und Schilddrüse.
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